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Il Parmigiano Reggiano 24 mesi grazie alla sua lunga stagionatura ha una vera e propria concentrazione di sostanze nutritive quali: proteine, vitamine, calcio, fosforo e sali minerali che lo rendono particolarmente adatto a diete di bambini, anziani e sportivi che necessitano di alimenti energetici facilmente digeribili.
PALATO
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi è sicuramente un grande classico che sa conquistare il maggior numero di consumatori per l' equilibrio del suo sapore ed il suo gusto inimitabile; si presenta friabile ha una buona consistenza granulosa, al palato si percepisce un aroma più accentuato, gusto deciso e persistente,grande personalità.
ABBINAMENTI
Ideale per condire primi piatti come pasta, zuppe e vellutate sia grattugiato che in scaglie sottili. tagliato a cubetti come aperitivo, ottimo accompagnato con frutta fresca, pere e fichi. Eccellente abbinato con vini rossi strutturati.
CONSERVAZIONE
Il Parmigiano Reggiano viene consegnato sottovuoto e va conservato in frigorifero. Si consiglia di estrarlo almeno 30 minuti prima dell' utilizzo, al termine può essere avvolto in una pellicola per alimenti o in carta di alluminio; per evitare la formazione di muffa pulire spesso la crosta. Il prodotto nella sua confezione integra può essere conservato fino a 6 mesi dalla data di confezionamento.
