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Prosciutto di Parma DOP intero kg 10.5 ca. Vista schermo intero

Prosciutto di Parma DOP intero kg 10.5 ca.

Per la produzione vengono utilizzate esclusivamente cosce selezionate di suini italiani di prima qualità e sale. Sono vietati additivi e conservanti.

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208,00 €

COME SI FA

Per la produzione vengono utilizzate esclusivamente cosce selezionate di suini italiani di prima qualità e sale; sono vietati additivi e conservanti. Dobbiamo sottolineare l’importanza, all’interno del processo produttivo, dei maestri salatori e del microclima unico delle nostre colline, che conferisce in fase di stagionatura il sapore unico a  questa eccellenza gastronomica. L’iter produttivo si conclude con la marchiatura a fuoco da parte del Consorzio del Prosciutto Crudo di Parma,  a garanzia e tutela per il consumatore della qualità finale del prodotto.

CARATTERISTICHE

Il Prosciutto Crudo di Parma unisce alla tipica dolcezza, notevoli valori nutrizionali; pochi grassi, molti sali minerali, vitamine e proteine lo rendono un alimento ideale per bambini, sportivi ed anziani. Contribuisce inoltre, a fornirci la vitamina B e sali minerali facilmente assorbibili dal nostro organismo, come il ferro; ci aiuta inoltre a combattere l’azione dei radicali liberi e a ripristinare l’equilibrio fisiologico del nostro corpo.

COME DEGUSTARLO

Per degustarlo correttamente deve essere tagliato sottile e servito a temperatura ambiente. Il Prosciutto Crudo di Parma è squisito come aperitivo, accompagnato da un calice di vino bianco (come Malvasia o Prosecco) oppure abbinato al melone come insegna la cucina parmigiana. Ottimo anche per un panino, sulla pizza o come secondo piatto; è inoltre indicato per le diete povere di grassi.

CONSERVAZIONE

Prima di essere tagliato può essere conservato anche per diversi mesi in un luogo fresco (in cantina); una volta degustato deve essere riposto in frigorifero avvolto in un canovaccio con la parte tagliata ricoperta con pellicola per alimenti o carta stagnola.