CASA ROSSI DAL 1903

Nell’ormai lontano 1903, a Coltaro (Parma), piccolo paese situato sulla riva destra del fiume Po ed immerso nelle fertili campagne della Bassa Parmense, Rossi Tranquillo, che svolgeva da anni la mansione di maestro casaro alle dipendenze dei Conti Simonetta, intraprende con l’aiuto della moglie  la sua personale attività di lavorazione del latte e produzione di Parmigiano Reggiano.

Seguirono anni di notevoli sacrifici, ma anche di generose soddisfazioni: infatti, dalla metà del secolo scorso, grazie anche alla preziosa collaborazione dei figli, vengono incrementate le attività di stagionatura e commercializzazione del Parmigiano Reggiano, tanto che il prodotto del caseificio di famiglia arriva ad essere venduto su tutto il territorio nazionale.

Nello stesso periodo viene intrapresa la coltivazione dei terreni nel fondo agricolo “Corte Nuova”, che ci impegna tuttora nella produzione del foraggio destinato all’alimentazione degli animali presenti in stalla.

Il latte prodotto viene trasformato nel rispetto di una tradizione secolare, che  abbinata alla sapiente arte del casaro, permette di ricavare un Parmigiano Reggiano di ottima qualità.

Casa Rossi è da sempre al servizio del consumatore seguendo con grande passione tutte le fasi della filiera produttiva.

La nostra mission aziendale è quella di esportare oltre i confini nazionali il Parmigiano Reggiano ed i prodotti tipici frutto della nostra terra, per poter consentire anche a coloro che sono lontani di condividere ed apprezzare insieme a noi le tradizioni ed i sapori che rendono Parma Regina del Food a livello internazionale.

Oggi, grazie alla decennale esperienza acquisita, siamo in grado di vendere il Parmigiano Reggiano attraverso una moderna rete di vendita, semplice  e funzionale, che ci permette di  raggiungere direttamente il consumatore; con un servizio efficiente e personalizzato.

Siamo certi di offrirvi un eccellente Parmigiano Reggiano, la cui qualità è difficilmente reperibile sul mercato.

Grazie al nostro sistema di vendita diretta, si riducono i costi di intermediazione, che gravano sul costo del prodotto  tradizionalmente venduto.